鸡: 饲养了 4个品种 各 4组 (1公配4母 为一组) ,经过二代提纯 结果如下炖着吃 : 北京油鸡 第一 湖南鹊山鸡 第二

白切吃 : 清远鸡 与 萧山鸡 分别第一 (风味不一样)

这几个品种鸡 是我 吃了十几种 中华名鸡 以后 确定饲养的 。

中华名鸡 主要 如下: 汶上芦花 , 北京油鸡 , 仙居鸡(虽然是下蛋为主的鸡,但也非常好吃) , 萧山鸡 , 清远麻 , 瑶鸡 , 瓦灰 , 鹊山 , 海南原鸡 , 苏北三黄(这物件 就是好养活,真是名鸡里面最不好吃的) ,狼山鸡 , 湖南青脚麻 。

乌骨鸡里面 没有一种很好吃的, 不论是 湖南土乌鸡 ,江西白乌鸡 ,略阳乌鸡 ,江西余干乌鸡 。

安义瓦灰 算是 中间形 , 乌鸡和白肉鸡的 中间形, 是 灰色皮 灰色肉。

猪 : 直接上 香猪 , 国产 小型猪 主要是 陆川香猪, 巴马香猪, 从江香猪 ,藏香猪 (没地方找种苗,没兴趣养)

巴马香猪 最好吃 。 但 太难饲养, 各种得病, 4只 唯有2只活到成年。

从江香猪 最好养 , 也非常好吃 。

陆川香猪 就那么回事,反正肯定比一般猪好吃些。 但私以为 不如巴马香猪 和 从江猪

ps: 我就 自己 当玩乐 一样 养了很少量 , 没有扩大规模意思 , 过年杀了后, 肉留一部分自己吃, 其他分送要好朋友。

ps2: 各种原因下, 如今食材 的 口味上的确下降了。 鸡的一代种 提纯到二代后 , 有些品种的确出现口味变更好的情况。

猪繁育搞不来,就没提纯,不过 买来的苗本身也很纯了, 不同品种 是有些细微特点的。

发布者

axecop

珠宝设计

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注